런던 웨스트엔드에 안착한 파리지앵 비스트로, 건드리 앤 더커의 '카세트' 공간 디자인
런던 코번트 가든의 19세기 2급 등재 건축물에 들어선 레스토랑 카세트(Cassette)는 파리 비스트로의 따뜻한 분위기와 웨스트엔드 극장가의 공간적 맥락을 유기적으로 엮어냈습니다.
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낯선 도시에서 익숙한 식탁을 만들다…멕시코시티 노타 태번의 시카고 참조
포먼트 스튜디오는 노타 태번의 기존 석주와 긴 벽을 살리고 주문 제작 가구로 시카고 동네 식당의 친숙함을 옮겼다. 설계자 설명을 운영자 인터뷰와 식당 소개에 대조하면, 지역의 기억을 그대로 복제하기보다 함께 먹고 머무는 방식으로 다시 구성한 프로젝트로 읽을 수 있다.
오마레의 고건축에 깃든 이베리아의 숨결, 아르칸 17 레스토랑
마르세유 기반의 베틸 스튜디오가 파리 오마레 지구에 위치한 바스크·카탈루냐 레스토랑 '아르칸 17'의 인테리어를 완성했다. 어둡게 에이징된 목재와 유쾌한 상감세공, 맞춤 제작된 석고 조명이 수백 년 된 역사적 건축물 안에서 정갈한 현대적 선술집의 정서를 자아낸다.
인디고와 장인정신으로 재해석한 일식 스테이크하우스: 토론토 '신지'
토론토 파이낸셜 디스트릭트에 문을 연 일식 스테이크하우스 '신지(Shinji)'는 밝은 목재와 쇼지 스크린이라는 전형적인 클리셰를 벗어나 일본 데님 산업의 깊이 있는 인디고 물성과 장인정신을 공간 언어로 구현했다.
벼의 색과 집의 물건으로 구성한 뉴욕 호말리, 수라네 디자인의 태국 식당
수라네 디자인은 뉴욕 호말리를 벼의 생장 과정에서 가져온 색과 창업자들의 개인 물건으로 꾸몄다. 중앙 식당과 중층, 커튼과 열린 선반이 전통 가옥의 공간 관계를 도시 식당 안에 옮긴다.
배달 브랜드에서 머무는 식당으로, 구프 키친 델마의 첫 매장 내 식사 공간
구프 키친은 샌디에이고에 첫 전용 매장 내 식사 공간을 열었다. 귀네스 팰트로와 마이클 슈 사무소는 대리석 입구, 월넛 좌석, 줄무늬 직물과 야외 테라스로 배달 중심 브랜드에 머무르는 경험을 더했다.
유겐트슈틸과 디스코의 시간이 만나는 호텔, 더 딘 뮌헨의 층층이 쌓인 실내
타티아나 폰 슈타인은 기존 뮌헨 호텔을 재구성하며 유겐트슈틸의 장식과 1980년대 밤문화의 광택을 연결했다. 로비에서 레스토랑과 숨은 바를 거쳐 객실로 이어지는 실내는 재료와 천장으로 서로 다른 체류 장면을 만든다.
